شوكولاتة دبي (كنافة/قطيفي بار)

شوكولاتة دبي هي لمسة عصرية من حلوى الكنافة الشرق أوسطية الكلاسيكية التي تُقدم معاً. تجمع بين عجينة الكنافة المقرمشة والزبدية وحشوة الشوكولاتة الغنية لتجربة مذاق فاخرة. مثالية للمناسبات الخاصة، ألواح الكنافة المحشوة بالشوكولاتة سهلة التحضير وستُبهرك بالتأكيد.

مكونات

4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
400 غرام من عجينة الكنافة المحمصة، مفرومة خشنًا أو مكسورة
3 ألواح شوكولاتة بالحليب (85-115 جرام لكل منها)، مفرومة خشنًا
3 ألواح شوكولاتة داكنة (85-115 جرام لكل منها)، مفرومة خشنًا
3/4 كوب كريمة الفستق
نصف كوب طحينة

تعليمات

ذوّب الشوكولاتة: ضع الشوكولاتة المفرومة في وعاء كبير مناسب للميكروويف، ثمّ أذبها في الميكروويف لمدة دقيقتين. توقف في منتصف المدة للتحريك. حرّك المزيج بعد ذلك حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة.
حضّر قالب الشوكولاتة: اسكب طبقة رقيقة من الشوكولاتة المذابة في كل تجويف من تجويفات قالب الشوكولاتة. تأكد من وجود مساحة كافية في كل تجويف. ضع القالب في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق حتى تتماسك الشوكولاتة.
لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، ضعي الكنافة المحمصة وكريمة الفستق والطحينة. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع بالتساوي.
املأ قالب الشوكولاتة: أخرج قالب الشوكولاتة من الثلاجة. املأ كل تجويف بطبقة سميكة من خليط الكنافة. استخدم ملعقة لتسوية الخليط. اسكب الشوكولاتة المذابة المتبقية فوق خليط الكنافة ووزعها بالتساوي. أعد القوالب إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة حتى تتماسك الشوكولاتة تمامًا.
التقديم: أخرجي كعكات الشوكولاتة من القوالب. احفظيها في الثلاجة حتى موعد التقديم. استمتعي بكنافة الشوكولاتة اللذيذة!